フランス在住の越僑パティシエがベトナムに戻り、ベトナムの素材（カカオ、香辛料）で美味しいチョコレートを作りたいと始めたお店です。
今までハノイにはオシャレで手軽なお土産があまり無かったのですが、このチョコレートはお土産にオススメです。アジアのお土産だとあまり食べたがらない方もたまにいますが、このチョコレートの場合そのような心配はいらないと思います。また、個包になっているので、バラマキ用としても活用できます。
ダナンが1店目で、ハノイは2店目。2016年4月時点ではホーチミンにはありません。
チョコレートは定番のミルクから、ホワイト×マカダミア、オレンジピール入り等、たくさんの種類があり、セット（サイズ別に４種類）を買うことも、自分で好きな種類を選んで箱に詰めることもできます。
全種類ではありませんが、試食も用意されています。
また、日本語でのチョコレートの紹介がかかれているので、買い物がしやすいです。
購入したチョコレートは、一つずつ箱と同じ色の紙袋に入れてくれます。
価格は、6個入り45,000ドン（約250円）、12個入り80,000ドン（約400円）、24個入り140,000ドン（約700円）となので、リーズナブルだと思います。
場所は、有名なベトナム料理レストランのQuan An Ngon（クアンアンゴン）に近いので（徒歩2,3分）、出張者やゲストが来た時には、食事前のお土産購入に立ち寄りやすいです。
旧市街からも歩いて行ける距離ですが、少し距離があり、道が分かりづらいので地理に慣れない方はタクシーに乗ったほうがいいかもしれません。
このお店は日本人に紹介するととても喜ばれます。是非一度立ち寄ってみてください。なお、閉店時間が19時と少し早めなので、ご注意ください。
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店名： Pheva CHOCOLATE（フェーバチョコレート）
住所： 8B Phan Boi Chau, Hoan Kiem District, Hanoi, Vietnam
営業時間 ： 8:00-19:00, 月～日
Website：http://phevaworld.com/
