ハノイと言えば、牛肉のフォー（Pho Bo）の方が有名な気がしますが、鶏肉のフォー（Pho Ga）も美味しいです。
先日、ガイドブックにもよく載っているPho Gaの有名店、Mai Anh（マイアイン）に行ってきました。
オバマ大統領が訪問したことで一躍有名になったのBun Cha（ブンチャー）専門店、Huong Lienと同じ通りで、そこから歩いてすぐ近くの場所にあります。
この日は、14時くらいに行ったので、お昼の混雑はもう終わり、数名のお客さんがいるだけでした。
お店の外観
注文した鶏肉のフォー（Pho Ga）
牛肉とは違い、鶏ガラダシで、一見あっさりした見た目ですが、食べるとコクがあることが分かります。柔らかい鶏肉や肉団子、ネギとも相性が合います。レモンを絞ると爽やかな香りと味がマッチし食欲をそそります。また、お好みで辛みも加えられます。
あっさりしていそうですが、意外と塩気は強めです。（こればベトナム料理全般に感じます）
メニューは一つだけなので、注文は簡単です。1杯50,000ドン(約250円)です。
ただ、Quay（クアイ）という揚げパンを頼むか聞かれるかもしれません。私はこの日は注文していませんが、おそらく5,000〜10,000ドン程度だと思います。フォーだけでは足りなそうな方はこちらも頼んで、スープに付けて一緒にお召し上がりください。サクッとした食感も加わってそれはそれでおいしいと思います。
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店名：Mai Anh マイアイン
住所：32, Le Van Huu, Hanoi, Vietnam
時間：5:00-16:00 (※ただし当日分がなくなり次第終了だと思います)
